70% Grenache, 30% Syrah.
Elevage de 12 mois en barriques. La cuvée Julien, unique parcelle avec son rendement moyen de 40 hl/ha. Située sur le terroir le plus haut de l'appellation à 480 mètres, fait de sols rocailleux de marne calcaire. Une très jolie robe rouge rubis profond aux reflets brillants. Un nez de fruits mûrs presque compoté glissant sur les épices, la cannelle et le curry. En bouche après une explosion de saveurs complexes, on trouve un vin très élégant bien équilibré, minéral et d'une rare fraicheur. Une longue finale sur des tanins soyeux déjà bien fondus.
A déguster sur Poulet à la Créole, escalopes de Veau Lucullus, Agneau au cumin.
Garde de 8 à 10 ans, servir à 16° 
Noté Jeb Dunnuck 89/100
Alcool 15% Contient des sulfites
| Bouteille75cl | 12.90 € |
