45% Grenache, 40% Syrah, 15% Mourvèdre
Terroirs argilo-calcaires et caillouteux. Enrichissement des sols par de l’engrais organique, huile essentielle d'orange douce pour lutter contre l’oïdium et mildiou.levage pendant 10 mois en cuve inox. Une jolie robe rubis sombre aux reflets brillants. Un nez de fruits noirs confits et de cuir gras. Une bouche veloutée qui évoque la Tapenade et le Chocolat. Minéral et sans lourdeur avec des tanins déjà bien fondus.
