Domaine Félix à Saint Bris le Vineux, Hervé Félix.
- AOP Bourgogne Aligoté - AOP Chablis - AOP Irancy - AOP Saint Bris - IGP de l'Yonne - AOP Bourgogne Côtes d'Auxerre -

C’est le vignoble le plus septentrional de Bourgogne, et la famille Félix y cultive la vigne à Saint Bris depuis 1692. Hervé, reprend le domaine en 1987 et c’est en 2017 que le fils Olivier rejoint ses parents. Le Domaine, situé à Saint Bris Le Vineux compte maintenant 32 hectares, dont la plus ancienne a été plantée en 1931 en appellation Irancy. Le terroirs est argilo-calcaire Kimméridgien et la parfaite exposition des vignes donnent aux cépages Sauvignon, à l’Aligoté, au Chardonnay, au Pinot Noir et au César toute leur identité. Dans des appellations reconnues tel que Saint-Bris (100éme AOP de Bourgogne), Bourgogne Aligoté, Bourgogne Côtes d’Auxerre, Chablis et Irancy. Les vignes sont conduites en lutte raisonné depuis 1996. Au chai, les raisins sont triés puis pressés à basse pression pour n’obtenir que le jus des fruits de première qualité. Les fermentations s’effectuent sous température contrôlée et l’élevage est adapté au millésime et aux parcelles. Il s’effectue en cuve d’acier inoxydable ou en fûts de chêne français jusqu’à 18 mois avant assemblage.

"Terroirs, qualité des raisins, finesse en vinification, font des vins purs et d’un grand raffinement aromatique"

		11.00 €	Domaine Félix, St Bris Sauvignon blanc vieilles vignes 2021, Hervé Félix & Fils. Bouteille75cl - » En savoir plus ... Quantité

		7.95 €	NOUVEAUTÉ Domaine Félix, Sauvignon blanc "Séduction" vieilles vignes, Hervé Félix & Fils. Bouteille75cl - » En savoir plus ... Quantité

		18.90 €	Domaine Félix, Irancy "La grande Côte Est" vieilles vignes 2019, Hervé Félix & Fils. Bouteille75cl - » En savoir plus ... Quantité

		13.90 €	Domaine Félix, Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge vieilles vignes 2019, Hervé Félix & Fils. Bouteille75cl - » En savoir plus ... Quantité

		10.20 €	Domaine Félix, Bourgogne Aligoté vieilles vignes 2021, Hervé Félix & Fils. Bouteille75cl - » En savoir plus ... Quantité

		14.90 €	Domaine Félix, Chablis vieilles vignes 2020, Hervé Félix & Fils. Bouteille75cl - » En savoir plus ... Quantité

Domaine Félix à Saint Bris le Vineux, Hervé Félix.- AOP Bourgogne Aligoté - AOP Chablis - AOP Irancy - AOP Saint Bris - IGP de l'Yonne - AOP Bourgogne Côtes d'Auxerre -

Domaine Félix à Saint Bris le Vineux, Hervé Félix.
- AOP Bourgogne Aligoté - AOP Chablis - AOP Irancy - AOP Saint Bris - IGP de l'Yonne - AOP Bourgogne Côtes d'Auxerre -