Domaine André mathieu, Châteauneuf-du-Pape 2016 Rouge Vieilles Vignes, Jêrome et André.


AOP Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf-du-Pape_Rouge_Vieilles_Vignes_Domaine_Mathieu_CJY_Caviste_Bretagne
92% Grenache, 6% Mourvèdre, 2% Syrah.
Vieilles vignes de 60 ans. Après avoir été égrappé et vinifié. Élevage de 14 mois en foudres centenaires. Robe rubis foncée aux reflets chatoyants. Des arômes de cassis et framboises, mures sur des notes d'épices et de réglisses. Une bouche gourmande et puissante, riche, tannique mais harmonieuse.

A servir sur
Pigeons aux épices, Chevreuil et sur des fromages forts.
A décanter deux heures avant de servir.

Garde de 10 à 15 ans, servir entre 16° et 18°.
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A décanter deux heures avant de servir.
Alcool 14,5% Contient des sulfites
Noté 93/100 par Jeb Dunnuck, Cité au guide Hachette 2019


Bouteille75cl  25.50 € 


Quantité