Clos Mortillet "Syrah Montana" rouge 2020, Alexandre de Mortillet.


IGP Collines de la Moure

Collines_de_la_Moure_Syrah_Montana_Clos_Mortillet_CJY_Caviste_Vin_Bretagne
100% Syrah
Terroir argilo-calcaire sur les collines de Pignan face à la Méditerranée. Petits rendements de 31Hl/Ha. Vendanges manuelles en caissettes, égrappage et mise en cuve. La macération est classique, délestage, pigeage léger, remontages. Petite production de 6000 bouteilles. Une belle robe rubis intense aux reflets mordorés. Un nez délicat de fruits rouges, de cerises et framboises sur des notes poivrés. Une bouche ronde et ample, puissante ou l'on retrouve les fruits rouges sur des tanins sans aspérités.

A déguster sur une cote de Bœuf grillée, andouillette, 
escalopes de Veau Lucullus, cuisine créole. 
 
 
Garde de 2 à 8 ans, servir de 16° à 18°cjy_caviste_vins_coeur.pngcjy_caviste_vins_coeur.pngcjy_caviste_vins_coeur.pngcjy_caviste_vins_coeur.pngcertifie_bio_cave_de_jean_yves_cjy_caviste_vannes_bretagne.png demeter_logo.png
Alcool 14.5% Contient des sulfites (mais pas beaucoup!)


Bouteille75cl  11.90 € 


Quantité