100% Gamay Noir
Vieilles vignes de 50 ans poussant sur un sol d’arène granitique, ou gorrhe dans le Beaujolais. C’est un sol de sable grossier de couleur ocre du à la présence d’oxyde de fer. Vendanges manuelles. Vinification à la Bourguignonne (égrappage)! Un nez de fruits noirs, cassis mais aussi de pêche, floral, iris, rose et de violette. Une belle robe carmin. En bouche une belle complexité aromatique, léger et bien équilibré, gourmand et minéral. On le considère souvent comme le plus féminin des crus du beaujolais.
