Domaine de l'Orviel, St Jean de Serres. Jean Pierre et André Cabane.
- IGP Pays des Cévennes - IGP Duché d'Uzes - IGP Pays d'Oc -



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C'est en 2002 que Jean Pierre et André Cabane quittent la cave coopérative pour créer leur propre cave afin de valoriser leurs vendanges. Le domaine de l'Orviel, "vieil or" en langue d'Oc, se trouve au pied du massif des Cévennes, dans un paysage romantique de pins, de chênes verts et de cyprès. Il se situe dans le Gars à St Jean de Serres. Les 20 hectares que compte le domaine sont exposés sud et en coteaux. Poussant sur des sols argilo-calcaire, les vignes sont gorgées de soleil ce qui apporte une maturité exceptionnelle aux raisins. La proximité du massif des Cévennes procure une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit, ce qui donne des vins plus complexes, fruités et élégants.

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NOUVEAUTÉ      
Domaine de l'Orviel, Pays des Cévennes "Petit Verdot" Rouge 2012.
Bouteille75cl  -  » En savoir plus ...

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