Domaine Cazes, Rivesaltes Vin doux Naturel Cuvée Aimé Cazes 1978, Bernard et André Cazes.


AOP Rivesaltes

Rivesaltes Cuvée Aimé Cazes 1978 Vin doux naturel CJY Caviste Vin Bretagne

80% Grenache Blanc, 20% Grenache Noir

Sols argilo-calcaire avec des galets roulés issus des contreforts des Corbières. Très long élevage de 22 ans dans des vieux foudres de chêne. Ce vin d’exception est dédié à Aimé Cazes, père d’André et Bernard Cazes, qui leur a montré comment façonner de grand vins doux naturels. Le temps a accompli son œuvre. Ce Rivesalte, s’est enrichi tout au long de ces années de multiples arômes de noix verte, orange amère, figue, abricot sec, cannelle, muscade, cardamome...
 

A déguster en compagnie d’un foie gras, de desserts aux épices orientales ou d’un havane de choix.

Il s'épanouira dans un grand verre à 15°cjy_caviste_vins_coeur.pngcjy_caviste_vins_coeur.pngcjy_caviste_vins_coeur.pngcjy_caviste_vins_coeur.png

3 étoiles au guide Hachette 2009
92/100 au Wine Spectator 2008
18/20 au guide Bettane et Desseauve 2008 et 2009
19/20 à la Revue des Vins de France 2009 et 2010

Alcool 15% Contient des sulfites



Bouteille75cl  75.00 € 


Quantité