Famille Baudry depuis 1664. Représentant la sixième génération de vignerons, Christophe Baudry s'associe en 2003 avec Jean-Martin Dutour diplômé de viticulture. Afin de mettre en commun leurs expériences et habilités à diriger un domaine centenaire et à le faire évoluer. Le domaine se situe au cœur de l'appellation des vins de Chinon sur la commune de Cravant-les-Coteaux. Il compte 25 hectares de vignes non loin de la rivière la Vienne. Le sol est argilo-calcaire de graves anciennes. cultivé en terrasses, les vieilles vignes de Cabernet Franc sont vendangées à pleine maturité. Au chai les raisins sont triés et égrappés. Ensuite un an d'élevage en cuve afin de dompter le Cabernet Franc puis mise en bouteilles. Le domaine certifié Haute Valeur Environnementale est en conversion Biologique.
