Château Barbebelle, Coteaux d'Aix en Provence Rosé "Héritage" 2017. Famille Herbeau
AOP Coteaux d'Aix en Provence
50% Grenache, 30% Syrah, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Rolle.
Pour cette cuvée "Haut de Gamme", ce sont les meilleures vignes qui ont étés sélectionnés. Situé sur des terroirs Argilo-Calcaire à une altitude de 370 mètres, ce qui apporte de la fraicheur aux vignes. Élevage en cuve inox. Très belle robe aux couleurs saumonées aux reflets brillants. Un nez intense d'agrumes et de fleurs blanches et de pêche de vignes. Souple et fruité, beaucoup de gras, de rondeur et de volupté en bouche. Soyeux et sans acidité sur une finale de fruits exotique. Voilà un superbe et rare rosé pour l'été.
A déguster sur des fruits de mer, Carpaccio de Bœuf, Sushis, Ceviche de Daurade, poissons de roche.
Garde de 2 à 5 ans, servir entre 8° et 10°
Médaille d'Argent au concours Agricole 2018
