100% Chardonnay. Une étincelante robe paille à reflets verts sur une jolie mousse fine et persistante. Un joli nez d’agrumes sur des notes de pamplemousse, de citrus, de pomme et de poire. Une bouche fraiche et équilibrée, minérale sur des fruits à chair blancs. Champagne pulpeux sur une très belle longueur.
A déguster sur des coquilles St Jacques, Huîtres pochés, Turbo sauce mousseline, volaille sauce aux morilles.
