70% Pinot Noir, 30% Gamay.
Vignes de 15 ans poussant sur des sols argilo-calcaires sur marne du Kimméridgien. Égrappage des raisins, élevage en cuves pendant 12 mois. Très belle robe violine de couleur rubis. Un joli nez de cassis et de fruits rouges. Une bouche fraiche et minérale sur une belle finale élégante. Un Giennois très harmonieux du centre Loire léger et souple, parfait pour les soirées d'été.
A déguster sur des poissons grillés, Couscous, Paellas, Charcuteries, Pizza et Volailles.
Garde de 2 à 4 ans, servir entre 14° et 16°
Alcool 12,5% Contient des sulfites
