Domaine Jean Pla, Côtes du Roussillon Villages "Mon Dilemme" Rouge 2014.


AOP Côtes du Roussillon Villages

"Mon_Dilemme"_Rouge_Jean_Pla_CJY_Caviste_Vin_Bretagne
40% Grenache Noir, 40% Syrah, 18% Mourvèdre, 2% Lladoner Pelut.
Très vieilles vignes de 90 ans poussant à 300 mètres d'altitude. Petits rendements de 30 Hl/Ha. Sols de schistes noirs. Élevage en cuve pendant 8 mois. Robe rubis très sombre. Arômes de fraises, de mures, de prunes, d'épices et de garrigue. Structure légère et aérienne. Croquant et minéral pour cette jolie cuvée.
 
A déguster sur, Tajine de Poulet au Coings et Abricots, des côtes de bœuf, escalopes de Veau Lucullus, cuisine créole.
Garde de 3 à 5 ans, servir entre 16° et 18°cjy_caviste_vins_coeur.pngcjy_caviste_vins_coeur.pngcjy_caviste_vins_coeur.png


Bouteille75cl  8.50 € 


Quantité