100% Riesling
Vieilles vignes de Riesling plantées sur des coteaux exposés sud-est. Terroirs marno argilo-calcaire travaillés en lutte raisonnée. Vendanges manuelles avec tries dans les vignes et sur table. Jolie robe jaune or à reflets verts. Un nez de fruits blancs, d'agrumes, frais et citronné. Bel équilibre en bouche, notes de chèvrefeuille, d'iris, citron et pierre à fusil. Complexe et droit ou l'on retrouve sa belle minéralité sur une longue finale. C’est le vin blanc d’Alsace par excellence.
A déguster à l'apéritif, sur des fruits de mer, crustacés, Poissons grillés, poêlée de Saint-Jacques, Sushi, vieux Comté, Chèvre frais.
Garde de 8 à 10 ans, servir entre 10° et 12°
Wine Enthusiast 2017 89/100, Guide DVE 90/100
| Bouteille75cl | 9.80 € |
