Domaine Jean Pla, Pays d'Oc, Le "Caribou Rouge" 2017.

Vieilles vignes de 60 ans poussant à 400 mètres d'altitude. Petits rendements de 30 Hl/Ha. Sols argilo-calcaire. Élevage en cuve pendant 8 mois. Une robe rubis chatoyante, un nez d'épices et de garrigue. Structure légère et digeste, aérienne. Beaucoup de minéralité pour cette jolie cuvée.