Domaine Jean Pla, La Clape "Mon Légionnaire" Rouge 2016.


AOP La Clape

AOP_La_Clape"Mon Légionnaire"_Rouge_Jean_Pla_CJY_Caviste_Vin_Bretagne
50% Syrah , 40% Grenache Noir, 10% Carignan.
Très vieilles vignes de 110 ans poussant à 100 m d'altitude. Rendements de 40 Hl/Ha. Sols argilo-calcaire. Vendanges manuelles, élevage en cuve de 24 mois. Une robe rubis évoluant sur le grenat, un nez de cuir, chocolat, figue, épices douces et vanille. Structure souple et ronde, charnu et épicé. Minérale sur une finale réglissée, tanins bien fondus. Très belle cuvée.
 
A déguster sur, Tajine de Poulet au Coings et Abricots, des côtes de bœuf, escalopes de Veau Lucullus, cuisine créole.
Garde de 10 à 25 ans, servir entre 16° et 18°cjy_caviste_vins_coeur.pngcjy_caviste_vins_coeur.pngcjy_caviste_vins_coeur.pngcjy_caviste_vins_coeur.png
Alcool 14% Contient des sulfites


Bouteille75cl  12.00 € 


Quantité