50% Grenache, 25% Syrah, 25% Cinsault.
Vieilles vignes de 40 à 90 ans poussant entre 100 et 500 mètres d'altitude. Petits rendements de 30 Hl/Ha. Sols de schistes. Vendanges manuelles. Élevage en cuve pendant 8 mois. Une robe rosé saumonée chatoyante. Nez délicat et fruité, de fraises des bois, pastèque et pêche. Bien équilibré, léger et subtil. Soyeux en bouche.
A déguster à l'apéro, salade Niçoise, pizzas, Poisson grillé.
Garde de 1 à 2 ans, servir entre 10° et 12°
Alcool 13% Contient des sulfites
