Château d'Avrillé, Sauvignon 2017, Pascal Biotteau.
IGP Val de Loire
100% Sauvignon.
Récolte mécanique avec tri en cave. Robe blanche à reflets de jade, nez de genêt, de chèvrefeuille et de fruits exotiques. Bouche très ronde et suave, croquante de Sauvignon.
A déguster à l'apéritif ou sur des Acras de morue, Huitres, Cabillaud braisé à la Flamande, Salade de Morue à l'huile de noix et sur un Chèvre affiné.
Garde de 2 à 3 ans, servir entre 8° et 10°.
