Anjou Blanc Vieilles Vignes "Quid Novi Vino" 2017, Jean-Charles, Bruno et Jean-Paul Cochard


AOP Anjou

Anjou_Blanc_Domaine_de_Mihoudy_CJY_Caviste_Vin_Bretagne
100% Chenin.
Terroir argilo-schisteux traversé par la Loire, l'Aubance et le Layon. Parcelle exposé au sud, petit rendements de 30Hl/Ha. Élevage de 3 mois en barrique. Vendanges manuelles et tries sélectifs. Robe jaune tendre, belle maturité de vendange. Nez d'agrumes et fruits exotiques. Bouche compoté et capiteuse. Très complexe de fruits secs, vanille, fruits de la passion. Superbe finale sur le Chenin.

A déguster sur des Poulardes aux Morilles, blanquette de Lotte, coquilles St Jacques poêlées, Crabe farci.
Garde de 8 à 10 ans, servir entre 8° et 10°
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Bouteille75cl  9.50 € 


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