100% Sauvignon
Issu de l’assemblage de 2 terroirs avec une majorité de caillotes (sols calcaires et pierreux). Robe de couleur or vert. Un nez de fleurs blanches et d'agrumes, de buis et de silex. Longue et belle finale légèrement citronnée.
A déguster sur des fruits de mer, poissons fumés, Homards, Viandes blanches et le crottin de Chavignol.
Garde de 5 ans, servir entre 10° et 12°.
